国産食用竹炭パウダー(レシピ)

弊社の国産食用竹炭パウダーは、食品添加物適用の商品です
食品関係・美容・ケアー関係商品等にも、幅広く使用されています。

奈良炭化工業の国産食用竹炭パウダー

奈良炭化工業の食用竹炭パウダーは国産の孟宗竹を原料とし、800℃以上の高温で炭化させた竹炭を10ミクロンの超微粉末に加工しております。

竹炭パウダーは、国産孟宗竹を800℃以上の高温で炭化しているため不純物が非常に少なく、10ミクロンの超微粉末に加工していますので食感を損ねることがありません。又、竹炭パウダーは、無味無臭で素材の風味を邪魔しません。

国産食用竹炭パウダー

奈良炭化工業の国産食用竹炭パウダー

  • 竹炭パウダーにはカルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム等、多くの天然ミネラルが含まれており、食物繊維も豊富です。
  • 竹炭の断片を見れば無数の小さな孔があることがお分かりになると思います。
    この無数の小さな孔の表面積は竹炭パウダー1gで約700㎡と木炭の3倍前後もあり、汚れや臭いのもとになっている不純物を吸収し、浄化してくれます。
  • 竹炭パウダーは、お菓子、パン、パスタ、そば、うどんやアイスクリーム等、合成着色料を使用せずに食材を黒く着色できます。

竹炭パウダー・各種用途例

竹炭パウダー入り麺類
食品関係
美容、ケアー製品
生活、環境
そば、うどん、パスタ他麺類
シャンプ-、
ボディ-ソ-プ
炭シート
クッキー、和菓子類
フェイスソ-プ、
フェイスパック
フィルター、塗料、脱臭
カステラ、他
ケーキ類
石鹸、ハブラシ、
ヘヤ-ブラシ
ヨーグルト他 乳製品
マスク、アイマスク等

使用適用量

竹炭パウダーは、食材の約0.5~1%を目安に、直接食される場合は1回約0.5g程度を目安に、ご使用ください。

*竹炭パウダーの品質管理、衛生管理は保証されております。(添加物製造許可認可)

竹炭パウダーの残留農薬分析

平成15年5月に食品衛生法等の一部法律(H15年法律第55号)によって改正された食品衛生法に基づく、食品に残留する農薬、飼料添加物及び動物用医薬品(「農薬等」)に関するポジティブリスト制度(農薬等が残留する食品の販売等を原則禁止する制度)に係る関係法令が交付されました。平成18年5月29日から施行されます。

簡単料理レシピ

竹炭パウダー 簡単料理レシピ
竹炭パウダー・黒糖入りロールケーキ
竹炭パウダー・ごま入りクッキー
竹炭パウダー・黒糖入りロールケーキ

竹炭パウダー・黒糖入りロールケーキ

全卵 165g 竹炭パウダー 5g
卵黄 28g 牛乳 33g
黒糖 100g バター 20g
薄力粉 80g 生クリーム 150g
グラニュー糖 10g
竹炭パウダー・ごま入りクッキー

竹炭パウダー・ごま入りクッキー

全卵 165g 竹炭パウダー 5g
卵黄 28g 牛乳 33g
黒糖 100g バター 20g
薄力粉 80g 生クリーム 150g
グラニュー糖 10g
竹炭パウダー入りロールパン

竹炭パウダー入りロールパン

強力粉 400g 竹炭パウダー 3g
イースト 8g 1ヶ
三温糖 32g 200g
スキムミルク 20g 有塩バター 40g
6g ショートニング 8g
竹炭パウダー入り食パン

竹炭パウダー入り食パン

強力粉 600g 竹炭パウダー 6g
ドライイースト 12g バター 30g
三温糖 30g 420g
スキムミルク 30g
12g

コメント・・・・

最近、和菓子やケーキ、麺などの食品に食用の竹炭パウダーを使用した黒い食品が注目をあびているなか、私の料理教室でも奈良炭化さんの竹炭パウダーを材料として使用したロールケーキ、クッキー、ロールパン、食パンなどを作ってみました。

通常のレシピに竹炭パウダーを使用した食品は風味や食味が使用していないものに比べ日にちがたっても美味しくいただけました。食パンについては、竹炭パウダーを使用しないパンは4~5日でカビが発生しましたが(当然、防腐剤は使用していません)竹炭パウダーを使用したパンはカビもなく作りたての風味や食味が持続し、またパンの甘みが増したような気がします。

梅澤料理教室 梅澤千重子

商品紹介

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*専門業者、問屋の方は、お問い合わせください。

竹炭パウダー10ミクロン500g

竹炭パウダー10ミクロン500g

竹炭パウダー食用です
竹炭パウダー10ミクロン
500g 袋入り(チャック付アルミパック入り)

竹炭パウダー10ミクロン1kg

竹炭パウダー10ミクロン1kg

竹炭パウダー食用です
竹炭パウダー10ミクロン
1kg 袋入り(チャック付アルミパック入り)

炭のOEM/別注制作承ります。|奈良炭化工業株式会社

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